21 august 2011
Minuni din bucataria bunicii corsicane:
Les Frappes sunt un fel de gogosi, sau poate un fel de "minciunele". Se gasesc peste tot in magazine la raionul "produse regionale din Corsica" dar astea nu au gustul si savoarea celor facute in casa. Si daca mai sunt si calde.... io una uit pe loc pana si existenta cuvantului "cântar".
Exista insa tot atatea retete de "frappes" cate case sunt pe insula. O sa scriu reteta din bucataria bunicii alexandrei, sunt incercate si garantat bune:
Pt 8 persoane
500g de faina, 3 oua
100g unt
3 linguri de zahar, un varf de sare,
5 linguri de "eau de vie" (tuica de struguri corsicana)
1/2 pachet de zahar vanilat
3l de ulei pt prajit
Se amesteca toate ingredientele in orice ordine, coca obtinuta nu trebuie sa ie prea tare. Se framanta apoi pana devine elastica si se lasa apoi la frigider pana seara cand se face racoare si se poate sta langa aragaz :))
Se prajesc in ulei si se pudreaza cu zahar
continuare: Caldura mare
- articol precedent : L'alta Rocca
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire